Staňte se mistry v pečení!

Oblíbili jste si pečení? A jste vybaveni správným arzenálem? S ním totiž můžete vytvářet hotová cukrářská díla.  

Bez čeho se při pečení neobejdete? V první řadě bez notné dávky nadšení. Ti nejlepší cukráři vám potvrdí, že do pečení musíte vložit své srdce, stejně jako ostatně do všech činností, které chcete dobře vykonávat. On totiž i dort upečený s láskou tak nějak líp chutná, nemyslíte?  

Pořiďte si kvalitní kuchařku

Jste-li v pečení nováčky, pořiďte si nějakou kvalitní kuchařku. Já osobně jsem si oblíbila kuchařky Apetitu, který jich pro začínající pekaře a cukráře vydal hned několik. Dobré jsou všechny. Obsahují dostupné suroviny a poměrně snadné postupy, které vám nezaberou celé dopoledne. Pokud je dodržíte, nemůžete v podstatě nic zkazit. 

Od oka to ze začátku raději nezkoušejte

Především se alespoň pro začátek vyvarujte odměřování „od oka“. To si přeci jen budete moci dovolit, až daný koláč či dort budete péct po několikáté. Do té doby se snažte pečlivě odměřovat. Pokrm pak nezkazíte. Nevýhodou pečení v tomto smyslu je, že jej „na půlce cesty“ nemůžete ochutnávat. Jakmile formu vložíte do trouby, je v podstatě dokonáno.  

Základem je forma na pečení 

Základem vybavení každého pekaře a cukráře jsou potřeby na pečení. Ve vašem pečícím arzenálu by neměly chybět formy: rozevírací dortová, bábovková a na muffiny. Doporučujeme formy s nepřilnavým povrchem, které jsou jistotou, že upečené dílo snadno vyklopíte.  

Zaměřeno na cukrářské potřeby 

Rádi byste pro své blízké připravili něco originálního? Zkuste si tedy s upečeným korpusem, muffiny či cupcaky více vyhrát. Moderní cukrářské potřeby, ať již se jedná o různá zdobítka a tvořítka, vám v tom budou nápomocny.  

Zapojte do pečení i své děti

Rádi do pečení zapojujete i své děti? Pořiďte jim silikonové formičky a vykrajovátka, se kterými se vyřádí podobně jako na pískovišti. Na tomto výtvoru v podobě kytičky, zvířátka či autíčka si navíc budou moci pochutnat. Některé malé děti nesmírně rády pomáhají v kuchyni, tak jim to dovolte. Sice vám při tom zaneřádí kuchyň, ale zato je na nějakou dobu zaměstnáte. 

Ráj pro cukráře na pro-peceni.cz

Kde cukrářské potřeby nakupovat? Tytam jsou doby, kdy jste pro cukrářské potřeby dnes už nemusíte vážit cestu do specializovaných prodejen, kterých přeci jen není tolik. Naštěstí ale můžete nakupovat na internetu. Doslova vše pro pečení od základních forem až po dortové svíčky, pomůcky na výrobu semifreda a jedlé krajky seženete například na e-shopu pro-peceni.cz, který je takovým malým rájem pro cukráře a cukrářky všech generací. 

Nenechte se odradit neúspěchy

Tak neváhejte, vybírejte a pusťte se do toho! A nenechte se proto odradit prvními neúspěchy. I těmi se totiž učíte. Pokud se vám tedy tu a tam něco spálí, neházejte hned flintu do žita. Víte, co se říká? Že učený z nebe nespadl. Na pečení to totiž platí dvojnásob.  
 

Autor: InHaus.cz