Stojany a bloky (89) Nerezové (136) Na chléb (44) Na stejky (24) Porcovací na maso (82) Multifunkční nože (66) Keramické (21) Na sýry (15) Sady nožů (165) Japonské (37) Bambusové (23)
Kai Shun Nagare Black porcovací nůž 23 cm
Kuchyňský nůž Kai Shun Nagare Black porcovací nůž 23 cm: Porcovací nůž Kai Shun Nagare Black je nástroj určený pro přesné krájení všech druhů masa. Jeho klíčovým prvkem je ručně vyráběná čepel z dvoujádrové damaškové oceli, která kombinuje vlastnosti ocelí VG2 a VG10. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z kompozitního dřeva pakkawood poskytuje pohodlný a bezpečný úchop při práci. Díky tvrdosti čepele 61 ±1 HRC si nůž udržuje mimořádnou ostrost po dlouhou dobu. Oboustranně broušené ostří usnadňuje vedení řezu. Klíčové vlastnosti porcovacího nože Kai Shun Nagare Black 23 cm Určen pro porcování a krájení syrového i pečeného masaČepel z dvoujádrové damaškové oceli kombinující oceli VG2 a VG10Struktura čepele tvořená 72 vrstvamiVysoká tvrdost ostří 61 ±1 HRCHladké a oboustranně broušené ostříErgonomická rukojeť z odolného dřeva pakkawoodDoporučeno výhradně ruční mytíDélka čepele 23 cm, délka rukojeti 14 cmHmotnost 207 g Precizní čepel z damaškové oceli Základem nože je ručně vyráběná čepel, jejíž dvoujádrová konstrukce...
