Stojany a bloky (89) Nerezové (136) Na chléb (44) Na stejky (24) Porcovací na maso (82) Multifunkční nože (66) Keramické (21) Na sýry (15) Sady nožů (165) Japonské (37) Bambusové (23)
Kai Sekimagoroku KK Yanagiba nůž 30 cm
Kuchyňský nůž Kai Sekimagoroku KK Yanagiba nůž 30 cm: Japonský nůž Kai Sekimagoroku KK Yanagiba je profesionální nástroj určený pro precizní zpracování ryb, zejména pro přípravu sushi a sashimi. Tento ručně vyrobený nůž má dlouhou a úzkou čepel, která je broušena pouze z jedné strany. To přispívá k mimořádné ostrosti pro dokonale hladké řezy. Čepel z nerezové oceli má tvrdost 58 (±1) HRC. Rukojeť je vyrobena z kompozitního pakka dřeva. Klíčové vlastnosti japonského nože Kai Sekimagoroku KK Yanagiba 30 cm Určen pro přípravu sushi a sashimi z rybRuční výrobaJednostranně broušená čepel s hladkým ostřímTvrdost oceli 58 (±1) HRCČepel vyrobena z nerezové oceliRukojeť z kompozitního pakka dřevaNevhodný pro mytí v myčce nádobíDélka čepele 30 cm, šířka čepele 3,5 cmDélka rukojeti 12,5 cmHmotnost 231 g Čepel pro dokonalý řez Základem nože Yanagiba je 30 cm dlouhá čepel z nerezové oceli. Její hlavní charakteristikou je jednostranný výbrus, který vytváří extrémně ostrý úhel a minimalizuje tření při řezu. Díky tomu nůž...
