Kuchyňský nůž Kai Shun Classic nůž na zeleninu 8,5 cm: Loupací nůž Kai Shun Classic je všestranný pomocník pro precizní práci s ovocem a zeleninou. Jeho krátká čepel je ideální pro loupání, čištění a vykrajování drobných plodů. Nůž kombinuje tradiční japonské řemeslo s moderními materiály, což se odráží v jeho vyvážení a ostrosti. Rukojeť z vrstveného dřeva pakkawood má ergonomický tvar, který pohodlně padne do ruky a umožňuje přesné vedení řezu. Konstrukce typu full tang zajišťuje pevnost a stabilitu při jakékoliv práci v kuchyni. Klíčové vlastnosti nože Kai Shun Classic Určen k loupání a krájení ovoce a zeleninyČepel z 32vrstvé damascénské oceli s jádrem VG-MAXVysoká tvrdost ostří 61 ±1 HRCErgonomická rukojeť z pakkawoodu v japonském tvaruKonstrukce full tang pro optimální vyváženíHladké oboustranné ostříRuční výrobaDélka čepele 8,5 cm, délka rukojeti 10,5 cmHmotnost 68 g Prvotřídní materiály a zpracování Základem nože je čepel z damascénské oceli, která se skládá z 32 vrstev a jádra z vysoce odolné oceli...