Stojany a bloky (89) Nerezové (136) Na chléb (44) Na stejky (24) Porcovací na maso (82) Multifunkční nože (66) Keramické (21) Na sýry (15) Sady nožů (165) Japonské (37) Bambusové (23)
Kai Shun Classic nůž na plátkování s dutými výbrusy 23 cm
Kuchyňský nůž Kai Shun Classic nůž na plátkování s dutými výbrusy 23 cm: Nůž na plátkování Kai Shun Classic je nástroj určený pro přesné krájení tenkých plátků masa. Tento ručně vyráběný nůž z Japonska kombinuje tradiční řemeslné zpracování s moderními materiály. Jeho jádro tvoří extrémně tvrdá ocel VG-MAX, která je obalena 32 vrstvami damaškové oceli, což čepeli dodává nejen výjimečnou ostrost, ale i charakteristický vzhled. Ergonomická rukojeť z kompozitního materiálu pakkawood skvěle padne do ruky a zajišťuje bezpečné a pohodlné ovládání při práci. Klíčové vlastnosti nože na plátkování Kai Shun Classic Určen pro precizní krájení tenkých plátků masaČepel s jádrem z oceli VG-MAX a 32 vrstvami damaškové oceliVysoká tvrdost čepele 61 ±1 HRCDuté výbrusy snižují přilnavost krájených surovin k čepeliErgonomická rukojeť z materiálu pakkawood ve tvaru japonského kaštanuKonstrukce full tang pro optimální vyvážení a stabilituRuční výroba v JaponskuDélka čepele 23 cm a rukojeti 12,5 cmHmotnost 186 g Konstrukce čepele pro dokonalý...
