Stojany a bloky (89) Nerezové (136) Na chléb (44) Na stejky (24) Porcovací na maso (82) Multifunkční nože (66) Keramické (21) Na sýry (15) Sady nožů (165) Japonské (37) Bambusové (23)
Kai Shun Classic vykosťovací nůž 15 cm
Kuchyňský nůž Kai Shun Classic vykosťovací nůž 15 cm: Vykosťovací nůž Kai Shun Classic slouží k zpracování masa. Jeho úzká a pevná čepel usnadňuje oddělení masa od kosti. Čepel je ručně vyrobena a skládá se z ocelového jádra VG-MAX a 32 vrstev damašku, což jí dodává odolnost. Ergonomická rukojeť z pakkawoodu, tedy stabilizovaného dřeva, poskytuje pohodlný a bezpečný úchop při práci. Klíčové vlastnosti vykosťovacího nože Kai Shun Classic Určen pro vykosťování masaČepel tvoří ocelové jádro VG-MAX s 32 vrstvami damaškové oceliTvrdost čepele 61 ±1 HRCErgonomická rukojeť z pakkawoodu (stabilizovaného dřeva)Úzká a pevná čepel s hladkým ostřím a oboustranným výbrusemRučně vyráběná čepelNevhodný do myčky nádobíHmotnost 161 gDélka čepele 15 cm, šířka 2,5 cm, délka rukojeti 12,5 cm Čepel z damaškové oceli Jádro čepele tohoto nože tvoří ocel VG-MAX, která je odolná proti korozi. Na jádro je nakováno 32 vrstev damaškové oceli, které vytvářejí vlnitý vzor a přispívají k houževnatosti. Díky tomu má čepel tvrdost 61 ±1 HRC....
