Kai Sekimagoroku Kinju Deba japonský nůž 15 cm

Kuchyňský nůž Kai Sekimagoroku Kinju Deba japonský nůž 15 cm: Japonský nůž Kai Sekimagoroku Kinju Deba je specializovaný nástroj určený pro zpracování ryb. Jeho design vychází z tradičního japonského nožířství, což se odráží v jednostranně broušené čepeli z nerezové oceli. Ta přináší ostrost a čistotu řezu. Klíčové vlastnosti japonského nože Kai Sekimagoroku Kinju Deba Určen pro porcování a filetování rybJednostranně broušená čepel z nerezové oceliTvrdost čepele 58 a 56 (±1) HRCRukojeť z pakka dřeva a PP plastuTradiční japonská ruční výrobaNevhodný do myčky nádobíDélka čepele 15 cm, šířka čepele 5,2 cmHmotnost 252 g Čepel a rukojeť v japonské tradici Čepel nože je vyrobena z nerezové oceli o tvrdosti 56 až 58 HRC. Klíčovým prvkem je jednostranný výbrus typický pro nože Deba, který slouží k vedení jemných a přesných řezů při filetování. Kombinace vrstveného dřeva pakka a polypropylenu jí dodává vysokou odolnost proti vlhkosti. Pro zachování ostří a životnosti rukojeti se doporučuje pouze ruční mytí.

Styl:
Kategorie: Kuchyňské nože
Dodání: skladem

Do obchodu alza.cz 1999,- Kč