Litinová pečící forma Lodge ve tvaru lebek

Litinová forma Lodge ve tvaru lebky (Skull Mini Cake Pan) je originální pekáč pro tvorbu šesti mini dortíků ve tvaru siluet lebek - ideální pro slavnostní nebo tematické pečení. Má celkové vnější rozměry cca 32 × 27 cm a výšku formiček cca 4 cm, hmotnost činí cca 3,3 kg. Forma je předseasonovaná 100 % rostlinným olejem, díky čemuž je připravena k okamžitému použití.

Litina výborně akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo a to je klíčové pro konzistentní výsledky při pečení. Forma zajišťuje rovnoměrné a voňavé vytvoření tvaru lebky s ostrými detaily. Duální madla po stranách umožňují bezpečné a pohodlné vyjmutí z trouby. Není určena pro použití na sporáku; ideální je pečení v troubě.

Rodina Lodge vyrábí své prvotřídní litinové nádobí ve svých slévárnách v Tennessee (USA) již od roku 1896. Počínaje surovinami a procesem seasoningu konče, dál a dál vytváří tu nejvyšší kvalitu, jež dává do každého produktu, který vyrobí. Jako jediný americký výrobce litinového nádobí je rodina Lodge pyšná na to, že nese odkaz toho, co započal již jejich praděd Joseph Lodge.

\"Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích.\"

\"Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti. Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní.\"

• Litinové nádobí Lodge je určené k tepelné úpravě potravin (nejen masa) na tuku - tj. restování, smažení, pečení, fritování a dušení. (naopak není určené k \"vaření na vodě\")
• Litinové nádobí Lodge se dá používat na plynovém sporáku, indukční a sklokeramické desce, v horkovzdušné troubě, v grilu nebo přímo na v otevřeném ohništi (zde pozor na vysoký žár a přehřátí litiny a následné přepálení seasoningu - litinu stačí zahřívat málo).
• Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost a jedná se vlastně o přírodní produkt (železo) bez jakéhokoli chemického zdraví ohrožujícího \"nepřilnavého\" povrchu.
• Povrch amerického litinového nádobí Lodge je již z výroby ošetřen základní obnovitelnou vrstvou zapečeného sójového oleje (Olej je vysoce rafinovaný a všechny proteiny, které způsobují alergické reakce na sóju, jsou odstraněny.) tzv. \"seasoningem\". Tato obnovitelná ochranná vrstva vytváří na povrchu nádobí charakteristickou černou patinu. Ta chrání litinu před korozí a současně vytváří nepřilnavý povrch. \"Seasoning\" není tedy jen pojem pro ochranou vrstvu nádobí, která se zlepšuje tím, čím více v nádobí vaříte, ale je to i pojem pro neustálý a dlouhodobý proces tvorby tohoto povrchu.
• Litinové nesmaltované nádobí Lodge je stále vyráběno přímo v USA (South Pittsburg, Tennessee) moderní technologií a ve vysoké kvalitě.

Největší výhodou litinového nádobí Lodge je dlouhá životnost, zdravotní nezávadnost, vysoká tepelná vodivost a vysoká akumulace tepla. Málokdy je potřeba zahřívat nádobí na velmi vysokou teplotu, a i při zaplnění celé plochy pánve nedojde k jejímu ochlazení a následnému jevu, jako u klasických pánví z hliníkových slitin, kdy se např. maso začne na pánvi spíše dusit než péct.

Klasické běžně rozšířené podobné nádobí je hladké, pěkné na pohled a bez jakýchkoli povrchových nerovností. To je způsobeno jednak způsobem výroby a zejména umělými chemickými vrstvami, ze kterých je povrch tohoto nádobí. Litinové nesmaltované nádobí Lodge žádnou chemickou vrstvu nemá, a tudíž snese i zahřívání na velmi vysokou teplotu, kdy nedochází k možnému odpařování nežádoucích látek z povrchu nádobí. Litinové nesmaltované nádobí Lodge nemá vzhled běžně rozšířeného komerčního nádobí. Jedná se vlastně o slévárenský výrobek, který se za použití moderních technologií vyrábí takřka stejně, jako před 100 lety.

je snadná a rychlá. Možná vás budou zajímat i  ohledně nádobí Lodge.

\"Na litině se mi líbí, že je opravdu univerzální – funguje na všech typech sporáků, v troubě, na grilu i na ohni. Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích. Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti.\"

\"Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní. Jedeme doma nontoxic kuchyni, ale na nerezu se nám jídlo často chytalo. U litiny tohle vůbec neřešíme – vaření je jednodušší a spolehlivější. Líbí se mi, že nemá žádné umělé povrchy, jen čistý materiál. A když se něco nepovede, dá se snadno obnovit a funguje dál. Při výběru pro mě hrálo roli i to, že Lodge má vlastní slévárnu a více než 100 let zkušeností. U věcí, na kterých vařím každý den, chci mít jistotu kvality.\"

\"Je to nádobí, které vydrží roky a dává dlouhodobě smysl.\"

Styl: Moderní,Klasická,Industriální
Kategorie: Náčiní na zpracování potravin
Dodání: skladem

Do obchodu Grilovani.cz 1539,- Kč