Perforovaný dortový kroužek z nerezové oceli od značky De Buyer byl vyvinutý ve spolupráci s Ecole du Grand Chocolat Valrhona. Ideální na dorty, tartaletky nebo dezerty. Forma je vhodná pro pečení křehkého pečiva nebo moučníků z listového těsta. Forma ve tvaru srdce je poseta otvory pro rovnoměrné propečení okrajů koláče. Rovná hrana umožňuje bezchybnou povrchovou úpravu a snadné uvolnění formy. Vlastnostipružná nerezová forma pro snadné uvolnění, vždy se vrátí do původního tvarudokonale vyrovnané strany, bez přesazení při svařovánívhodná do mrazáku, lednice, zchlazovače, do troubyúdržba: lze mýt v myčce na nádobíhorní vnitřní průměr 11,8 cm