La pavoni, Designové kávovaryStroj Botticelli Evoluzione je vybaven měděným a izolovaným kotlem pro úsporu energie a zvýšenou tepelnou stabilitu.Rám z nerezové oceli AISI 304 a košíčkový rám z nerezové oceli.Dva manometry pro kontrolu tlaku v čerpadle i v kotli pro řízení správného procesu extrakce, plné komerční rotační čerpadlo a možnost přímého připojení vody nebo zásobování vodou z nádrže, mechanický tlakový regulátor doplňují technické pokročilé hlavní charakteristiky tohoto modelu.