Nůž s dlouhou čepelí od belgické značky BERGHOFF lze využít jako porcovací nebo také plátkovací. Vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli typu X30Cr13. Perfektně vyvážená kovaná čepel zajistí skvělé výsledky při krájení měkkých i tvrdých surovin. Ostří čepele broušeno laserem pro maximální ostrost, tyto nože není nutné často brousit. Klasický oblíbený design rukojeti se třemi nýty, hladký přechod mezi záštitou a rukojetí. Precizní zpracování vhodné pro profesionální kuchaře i nadšence v kuchyni. Pro vysoce kvalitní nože je vždy doporučeno šetrné ruční mytí, které zachová kvalitu ostří. Broušení je vhodné provádět ocílkou, na brusném kameni nebo keramickými brousky.