Aktivní filtr
s pokličkouTajine je nádoba se špičatou poklicí, která umožňuje páře dobře cirkulovat. Ideální je pro pozvolné dušení, původně byla vyvinuta pro marockou kuchyni. Všechny recepty připravované v této nádobě se taktéž nazývají tajine. Základ je vyroben ze smaltovaného litého železa, keramický poklop je tvarován tak, aby udržel maximum chuti a vlhkosti a vypouštěl přebytečný vzduch ven.
Tajine ve stručnosti: